オムレツの塩麹豆乳しめじソースがけ
豆乳なのにクリーミー！体にやさしくヘルシーな１品です。
このレシピの生い立ち
塩麹を毎日食べよう
作り方
- 1
しめじと玉ねぎを切り耐熱容器に入れオリーブオイルと胡椒を適量入れて絡ませる。ラップをしレンジ６００ｗで１分加熱する
- 2
１に塩麹豆乳ダレ(レシピID：18360026)を入れてからませ、ラップをしてレンジ６００ｗ１分加熱する
- 3
２に水で溶いた片栗粉と粉チーズを入れて混ぜ合わせ、ラップはしないで６００ｗで３０秒加熱して混ぜ合わせる。
- 4
豆乳で溶いた塩麹に卵を割り入れて混ぜ、オムレツを焼きます。
先に作ったソースをかけて出来上がりです。
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卵の中には・・・なんと豆乳で作ったクリームチーズがたっぷりと。。。これがふわふわの秘密。野菜たっぷりの美味し～いトマトソースをたっぷりかけて召し上がれ☆
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