昨夜のうちに茹でておいたおくらに豚肉をクルクル巻いて、巻き終わりを下にフライパンに並べ、軽く塩コショウし焼く。

時々ころがしながら全体に火を通す。
（少しお酒を加えて蓋をして蒸し焼きにすると早い）
最後にお好みのめんつゆを絡める。

半分に切ってお星さまのようなおくらの断面が見えるようにお弁当箱につめる