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美味しい! いかゲソの団子と野菜の甘酢煮
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美味しい! いかゲソの団子と野菜の甘酢煮-レシピのメイン写真

美味しい! いかゲソの団子と野菜の甘酢煮

きこボギー
きこボギー @cook_40063599

いかのお刺身で残った下足を大変身させる主婦の知恵!美味しいから、是非お試しください!
このレシピの生い立ち
いかが、好きで、安いと5~6パイ買います。下足はモッパラ、チャーハンに入れていました。団子にするようになり、いよいよいかを買う機会が増えました。

いかのお刺身で残った下足を大変身させる主婦の知恵!美味しいから、是非お試しください!
このレシピの生い立ち
いかが、好きで、安いと5~6パイ買います。下足はモッパラ、チャーハンに入れていました。団子にするようになり、いよいよいかを買う機会が増えました。

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美味しい! いかゲソの団子と野菜の甘酢煮

きこボギー
きこボギー @cook_40063599

いかのお刺身で残った下足を大変身させる主婦の知恵!美味しいから、是非お試しください!
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いかが、好きで、安いと5~6パイ買います。下足はモッパラ、チャーハンに入れていました。団子にするようになり、いよいよいかを買う機会が増えました。

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材料

4人分
  • いか団子
  • 豚肉の挽き肉 150g
  • いかの下足 2~3はい分
  • ハンペン 半分
  • 玉ねぎ 半分
  • 卵 半個
  • 塩 少々
  • 片栗粉 大3
  • 野菜
  • ニンジン 半本
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ 半分
  • パプリカ 1個
  • 甘酢
  • 水 100cc.
  • 砂糖 大2
  • 醤油 大2
  • トマトケチャプ 大2
  • スイートチリソース 酢 各大1
  • 塩 小半分
  • 片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    いか団子の材料を、フードカッターで混ぜ、団子状にして、170C'の油で揚げる。 ニンジンは硬めに茹で乱切り、玉ねぎは櫛形

    • 美味しい! いかゲソの団子と野菜の甘酢煮作り方1写真
  2. 2

    パプリカはグリルで15分焼き外皮をむく。甘酢を合わせ、ズッキーニをまず炒め、玉ねぎ ニンジン いか団子 パプリカを加える

    • 美味しい! いかゲソの団子と野菜の甘酢煮作り方2写真
  3. 3

    全部が混ざったら、甘酢を加え、くつくついってきたら、水とき片栗粉でとろみをつけ、出来上がり!

コツ・ポイント

野菜は、季節のもの~筍やピーマン
いか下足は1ぱいしかないときは、2~3はいになるまで、冷凍室へ保管

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きこボギー
きこボギー @cook_40063599
2015/06/26 11:26に公開
80歳の主婦。塩分を控えるようにしています。
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このレシピのキーワード

おだんご さっぱり煮 イカ ひき肉 トマト 片栗粉 にんじん パプリカ ズッキーニ はんぺん 卵 げそ 玉ねぎ 甘酢 ケチャップ

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