美味しい！ いかゲソの団子と野菜の甘酢煮
きこボギー @cook_40063599
いかのお刺身で残った下足を大変身させる主婦の知恵！美味しいから、是非お試しください！
このレシピの生い立ち
いかが、好きで、安いと5～6パイ買います。下足はモッパラ、チャーハンに入れていました。団子にするようになり、いよいよいかを買う機会が増えました。
美味しい！ いかゲソの団子と野菜の甘酢煮
いかのお刺身で残った下足を大変身させる主婦の知恵！美味しいから、是非お試しください！
このレシピの生い立ち
いかが、好きで、安いと5～6パイ買います。下足はモッパラ、チャーハンに入れていました。団子にするようになり、いよいよいかを買う機会が増えました。
作り方
- 1
いか団子の材料を、フードカッターで混ぜ、団子状にして、170C'の油で揚げる。 ニンジンは硬めに茹で乱切り、玉ねぎは櫛形
-
- 2
パプリカはグリルで15分焼き外皮をむく。甘酢を合わせ、ズッキーニをまず炒め、玉ねぎ ニンジン いか団子 パプリカを加える
-
- 3
全部が混ざったら、甘酢を加え、くつくついってきたら、水とき片栗粉でとろみをつけ、出来上がり！
コツ・ポイント
野菜は、季節のもの～筍やピーマン
いか下足は1ぱいしかないときは、2～3はいになるまで、冷凍室へ保管
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