台湾名物！贅沢すぎるマンゴーかき氷♪
インリンの中華ごはん @cook_40122259
簡単！マンゴーをたっぷり使った贅沢な本場台湾マンゴーかき氷♪
このレシピの生い立ち
台湾に住んでるとマンゴーかき氷をよくお店に食べに行ったりしますが、マンゴーが安くて美味しい今の季節にマンゴーを沢山使った贅沢なマンゴーかき氷を家で作ってみました。旦那が大絶賛してました♪
台湾名物！贅沢すぎるマンゴーかき氷♪
簡単！マンゴーをたっぷり使った贅沢な本場台湾マンゴーかき氷♪
このレシピの生い立ち
台湾に住んでるとマンゴーかき氷をよくお店に食べに行ったりしますが、マンゴーが安くて美味しい今の季節にマンゴーを沢山使った贅沢なマンゴーかき氷を家で作ってみました。旦那が大絶賛してました♪
作り方
- 1
水とマンゴー半分をミキサーで攪拌し、製氷器に流し入れ冷凍庫で凍らせる。
-
- 2
1の残った半分のマンゴーをミキサーで攪拌してから鍋に入れ弱火で熱しながら砂糖を加える。火を止める直前にレモン汁をいれる。
-
- 3
2のマンゴーシロップを冷蔵庫で冷す。
1が凍ったら、かき氷機で削りかき氷を作りる。 - 4
もう１つのマンゴーを角切りにし、かき氷を囲むように盛りつけてから2のシロップと練乳を回しながらかける。
-
コツ・ポイント
出来上がったかき氷にバニラアイスクリームをトッピングすると美味しさ倍増です♪
こんにちは！インリンです。現在3人の子供と日本人の夫と台湾で暮らしています。昔は料理が苦手だった私がなんと！2015年台湾で中華料理調理師の国家資格を取得することができ…日々家族の為に料理を作っています。我が家の中華や台湾料理のレシピを載せていきたいと思ってますので、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです(^-^)ブログhttp://ameblo.jp/yinlingofjoytoy
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その他のレシピ
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