小松菜の卵とじ

小松菜の卵とじ-レシピのメイン写真

小松菜の卵とじ

料亭～濱みき～ @cook_40128231

小松菜のあっさりさがガーリックソルトに合います☺️小松菜のシャキシャキ感もしっかりあります☺️
このレシピの生い立ち
あっさりした小松菜を子供が食べやすいようにアレンジしました☺️

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材料

小松菜(茎の部分) １束
卵 2個
ガーリックソルト 3つまみ

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作り方

1

小松菜を3㎝ほどの長さにカットします。鍋に水をくみ塩２つまみを入れてお湯を沸かし小松菜を2分間茹でます。
2
茹でた小松菜は冷水で冷まします。一方卵を割ってガーリックソルトを振りかけてよく混ぜます。
3
温めたフライパンに小松菜を入れてとろ火で3分ほど炒めます。
4
火を止めてから、溶き卵を流し込み蓋をして3分間蒸します。
5
菜箸でさっと混ぜてお皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

①小松菜は短めに茹でておきます。
②小松菜をさっと炒めてから、火を止め溶き卵を流し込み蓋をして蒸します。

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料亭～濱みき～ @cook_40128231

2018/06/07 07:14に公開

いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan

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このレシピのキーワード

卵とじ小松菜にんにく卵

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