豆腐と野菜のトロトロ煮
★chami☆ @cook_40075658
冷蔵庫にあるもので簡単に♪優しいお味で胃にも優しいおかずです！
このレシピの生い立ち
子どもが高熱を出し、食欲がなかったので、胃に優しく食べやすいものを考えました。
豆腐と野菜のトロトロ煮
冷蔵庫にあるもので簡単に♪優しいお味で胃にも優しいおかずです！
このレシピの生い立ち
子どもが高熱を出し、食欲がなかったので、胃に優しく食べやすいものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、豆腐を適当な大きさに切る。※豆腐は崩れるので、大きめに。
-
- 2
お鍋に出汁を入れ、人参と大根を入れて煮立たせる。
- 3
しめじを入れ、更に一煮立ちしたら、葉物野菜(今回はレタス)を入れ、全体に火が通ったら、醤油とみりんを加えて混ぜる。
-
- 4
水溶き片栗粉(⚫︎)を回し入れる。
- 5
とろみがついたら、よく溶いた卵を回し入れ、固まってきたら、全体をざっくりと混ぜて完成！
-
- 6
2018.7.1
話題のレシピになりました♪ありがとうございます★
コツ・ポイント
★水溶き片栗粉を入れた後は、塊にならないように大きく全体を混ぜて下さい。
★葉物野菜は白菜やほうれん草など、季節によってお好きなものを選んで入れて下さい。
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