アスパラガスは根元を落として1/2にカットし、オリーブオイルでグリルする。

スナックえんどうは筋をとって茹でる。

材料を合わせて胡麻ソースを作る。

パンに、スイスチャード・クレソン・①・②をのせ、③の胡麻ソースをかける。