玉ねぎをみじん切りにして、クッキングペーパーで水気を切っておく。

パン粉に牛乳を入れて、馴染ませておく。

ひき肉に塩を入れて、粘りが出るまで混ぜる。

ひき肉に、玉ねぎ、パン粉、卵、コショウ、砂糖、ケチャップを入れて、白っぽくなるまで手早く混ぜる。

タネを適量とり、空気を抜いて、成形する。

フライパンを温めて、油を少々しき、ハンバーグを並べて蓋をして、中火で3分蒸し焼きにする。

裏返して、中火で2分焼き、弱火で5分蒸し焼く。

竹串を刺して、ピンクの汁が出てこなければ火を止める。

完成♡

＊FPがある場合は、ひき肉ではなく、豚肉、鶏肉、牛肉などをFPにかけて細かくすると、ひき肉よりもジューシーに♡

＊牛肉と豚肉を9:1の割合だと、かなりジューシーに♪

2015＊7＊人気検索TOP10入り♡

2015＊8＊人気検索1位♡