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チョコマフィン-レシピのメイン写真

チョコマフィン

☆リッカ☆
☆リッカ☆ @cook_40165699

濃厚なチョコ味のマフィンを小さいサイズで作りました♪お子さんのオヤツや贈り物などにもちょうど良いサイズです。
このレシピの生い立ち
ココア味のマフィンよりもしっかりチョコ味がいいんだけどもガトーショコラだと重い。。。と、悩んで考えたレシピです!口当たりは軽いけどしっかりチョコの味がしますよ♪

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濃厚なチョコ味のマフィンを小さいサイズで作りました♪お子さんのオヤツや贈り物などにもちょうど良いサイズです。
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ココア味のマフィンよりもしっかりチョコ味がいいんだけどもガトーショコラだと重い。。。と、悩んで考えたレシピです!口当たりは軽いけどしっかりチョコの味がしますよ♪

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材料

ミニマフィン24個分
  • 薄力粉 80g
  • 純ココア 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • チョコレート 50g
  • 卵 2個
  • 無塩バター 100g
  • グラニュー糖 70g
  • アーモンドスライス 適量
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作り方

  1. 1

    バターと卵わ常温にしておく。粉類(薄力粉、ココア、ベーキングパウダー)は合わせて振るっておく。

  2. 2

    バターとグラニュー糖をすりまぜる。

  3. 3

    刻んだチョコを湯煎にかけ溶かす。チョコが溶けたら、よくとかした卵を少しづつ入れ混ぜる。

  4. 4

    2に3を入れツヤが出るまで混ぜる。

  5. 5

    4に合わせてふるっておいた粉類を入れさっくり混ぜる。

  6. 6

    カップの八分目ぐらいに生地を入れたらアーモンドスライスをのせ、170度に予熱しておいたオーブンで12分~15分焼く。

コツ・ポイント

バターと卵を常温にさえしておけば失敗しません!溶かしバターでも作れますが、仕上がりが少し変わってきます。小さいマフィンなので焼きすぎるとパサパサになってしまいますのでご家庭のオーブンで
時間は調節してください。

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☆リッカ☆
☆リッカ☆ @cook_40165699
2016/11/29 13:44に公開
料理大好きですっ♪可愛いチビらの為に日々精進中♥
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このレシピのキーワード

マフィン ココア 薄力粉 卵 アーモンド チョコレート

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