サンマを二等辺三角形にカットし、全体に小麦粉をまぶす。鋭角にカットしたほうが無駄が少なくなります。

フライパンに多めに油を入れ、中火位で身の部分から揚げ焼きにする。この時点で９割以上火を通すこと！

※ココがポイント！
皮の部分から焼くと反り返るので、必ず身の部分から焼くこと。その後裏返して皮の部分もカリッと焼く。

ピザ用ソースでもＯＫですが、ケチャップペーストがご飯には合います。
ケチャップペースト レシピID：18240915

ピザ用チーズやモッツアレラチーズを乗せ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。

焼きあがったら、バジルを散らして完成です。

コチラも参考にどうぞ↓
ちくわdeカットピザ　レシピID：17737371

おにぎりにしても美味しいです。