子どもが喜ぶチョココロネ
生地は甘めです。
このレシピの生い立ち
いつも作ってるパンをたまにはアレンジしたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地の材料を全てホームベーカリーに投入！（ドライイーストは塩とぬるま湯に浸らないようにして下さい）パン生地にセット
- 2
練っている間にコルネ型を作成。
マキマキ（笑）
作り方はコルネ型代用でググってみてね。 - 3
HBの中で一次発酵させたら取り出して生地を16等分に分ける。
固く絞ったフキンをかぶせベンチタイム10分。 -
- 4
ベンチタイム終わったら長く長く伸ばして〜〜
コルネ型にマキマキします。 - 5
形成できたらオーブンを40度にセットして30分。2次発酵。
- 6
私は大雑把だから200度にオーブンをセットして余熱がまてないから
そのまま入れて30分焼く（笑） -
- 7
チョコクリームの作り方
- 8
牛乳以外の材料をボールに入れまぜまぜ
- 9
よく混ざったら牛乳を少しずつ入れてまぜまぜ。
- 10
レンジで500Wで1分温めて取り出してまぜまぜ。の工程を数回繰り返す。
- 11
クリームがモタっとしたらラップをかけて冷ましておきます。
- 12
パンも冷めてチョコクリームもさめたらコルネの中にクリームを入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
コルネにするための生地を伸ばすのに苦労しました。
コツとかあったら教えて下さ〜い。
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