ＨＢ♡ミルクコーヒーチョコパン
pomu◎ @pomu_013
ほろ苦いコーヒーがミルクでまろやかになりアクセントのチョコレートが何とも言えない大人なパン焼きあがりました♡
このレシピの生い立ち
プレゼント用にと思い作りました。
ＨＢ♡ミルクコーヒーチョコパン
ほろ苦いコーヒーがミルクでまろやかになりアクセントのチョコレートが何とも言えない大人なパン焼きあがりました♡
このレシピの生い立ち
プレゼント用にと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコ以外の材料をすべてHBに入れて一次発酵まで済ませます。
- 2
ガス抜きをして10個に分けて濡れふきんをかぶせて15分のベンチタイム。
-
- 3
その間に板チョコをお好みの大きさにしておきましょう。
-
- 4
15分たったら成形します。写真のように生地の上にチョコレートを分けたら均等にチョコを混ぜれますよ。
-
- 5
鉄板2枚使って成形します。パンに霧吹きで水を少量かけて35度の40分、オーブンに二次発酵してください。
-
- 6
2倍に膨らんで発酵が出来たら表面に分量外の卵黄か牛乳をはけでぬってあげて190度で8～10分焼いてください。
- 7
焼きあがったら粗熱をとってあげて完成です！
-
- 8
2013/09/09
写真変更しました。 -
コツ・ポイント
お好みで砂糖を40gにするかはちみつを10g足してあげてもいいと思いますよ。
つくれぽ
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