絶品！生わさび丼
cook☆244☆ @cook_40053804
おろしたてのわさびがご飯と絶妙にマッチ(^_^)
ツーンとするわさび独特な刺激がマイルドになってリピ間違いなし！
このレシピの生い立ち
以前食べたわさび丼を思い出しながら自分なりアレンジで作りました。これは本当に美味しいのでオススメ(^_^)
絶品！生わさび丼
おろしたてのわさびがご飯と絶妙にマッチ(^_^)
ツーンとするわさび独特な刺激がマイルドになってリピ間違いなし！
このレシピの生い立ち
以前食べたわさび丼を思い出しながら自分なりアレンジで作りました。これは本当に美味しいのでオススメ(^_^)
作り方
- 1
生わさびを洗い擦りおろします。わさびをおろすときは頭の方からおろすと風味・味が楽しめます。
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- 2
ご飯の上に鰹節を散らし真ん中に擦りおろしたわさびを乗せる。
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- 3
食べる時は直接わさびに醤油を垂らさず周りの鰹節に回しかけて、少しずつわさびを混ぜ合わせて食べてください。
コツ・ポイント
わさびをおろすときはおろし金でも大丈夫ですが、鮫皮のおろし機か目の細かいプラスチックの物が良いと思います。
＊風味が飛んでしまうので、擦りおろしたらすぐに食べる。
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アツアツのご飯にに加えるのはわさび、かつお節だけ。わさびのピリッとした刺激がご飯の甘味を引き立てますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18442984
