チャーハン風わさび丼

aizu_po @cook_40364643
わさびをすりおろして食べたい。でもそれだけでご飯を食べることに躊躇する方、味付きご飯でいかがですか。
このレシピの生い立ち
わさびを一本手に入れたので、わさび丼にチャレンジしたかったのですが、ちょっと腰が引けてました。わさびや鰹節・醤油に合う味付けのご飯があればコワくないんじゃないかと試してみたら、思った以上に美味しかったので。
チャーハン風わさび丼
わさびをすりおろして食べたい。でもそれだけでご飯を食べることに躊躇する方、味付きご飯でいかがですか。
このレシピの生い立ち
わさびを一本手に入れたので、わさび丼にチャレンジしたかったのですが、ちょっと腰が引けてました。わさびや鰹節・醤油に合う味付けのご飯があればコワくないんじゃないかと試してみたら、思った以上に美味しかったので。
作り方
- 1
わさびをすりおろしておきます(目に沁みます)。
- 2
サラダ油を入れ、ご飯をダマにならない程度まで炒めます。
- 3
ご飯に「濃厚白湯鍋」用のポーションを加えます。「ガーリックチャーハンの素」でも合うと思います。
- 4
水分を飛ばします。
- 5
ご飯を器に移し、鰹節をふりかけ、わさびをのせて出来上がり。
わさびは少量から確認しつつ食べるのが無難でしょう。 - 6
お好みで醤油をかけてもオイシイです。
コツ・ポイント
難しいポイントは特にありません。
ご飯の味付けですが、「五目チャーハンの素」のように、ご飯にいろんな味があるとわさびの存在感が埋没してしまうでしょう。主役の「わさび」を盛り立てましょう。
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