ガパオライス
おうちでパパっと『スイートコーン（とうもろこし）』のデリシャスメニュー
このレシピの生い立ち
協力:ヘルシープラネット
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- 1
フライパンに分量外の油とニンニクを弱火にかけ、香りがでたら、鶏ひき肉と酒を混ぜながらそぼろ状になるまで中火で炒める。
- 2
スイートコーン、ズッキーニ、シメジ、トマトをさっと炒め、砂糖、しょうゆ、オイスターソースを汁気がなくなるまで炒める。
- 3
別のフライパンに分量外の油を熱し、目玉焼き、トマトとズッキーニのソテーを作る。
- 4
器にごはんと②を盛り付ける。
- 5
④に目玉焼きをのせ、ソテーしたトマトとズッキーニを添えて、お好みでバジルやパクチーを添える。
コツ・ポイント
「とうもろこしは鍋に火をかけてから採りに行け」と言われるほど味が落ちるのが早いので、買ったその日のうちに食べるのがオススメ
つくれぽ
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