ゼリーで簡単キャラケーキ ニンニンジャー
ニンニンジャーの赤い色をキレイに出したかったので、今回は市販のフルーツゼリーを使ってツヤツヤに仕上げました(≧ω≦)ｂ
このレシピの生い立ち
4歳の息子のお誕生日プレゼントに大好きなアカニンジャーのケーキを作ってあげました（≧∇≦）
ホワイトチョコのプレートだと赤い食用色素はピンクになってしまうので、今回はゼリーを使ってみました。
ゼリーで簡単キャラケーキ ニンニンジャー
ニンニンジャーの赤い色をキレイに出したかったので、今回は市販のフルーツゼリーを使ってツヤツヤに仕上げました(≧ω≦)ｂ
このレシピの生い立ち
4歳の息子のお誕生日プレゼントに大好きなアカニンジャーのケーキを作ってあげました（≧∇≦）
ホワイトチョコのプレートだと赤い食用色素はピンクになってしまうので、今回はゼリーを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートで下書きをします。
描きたい絵とクッキングシートを重ねて、湯煎したチョコレートでラインを縁どります。 - 2
今回は最後に色付けしたゼリーを流し込むので、チョコレートに厚みが出る様に。
- 3
描いたそばからチョコレートがダレてしまうので、保冷剤を下に置きながら、縁どり。一度冷蔵庫に入れて固めてを繰り返す。
- 4
ある程度の厚みが出来たら、冷やし固めます。余ったチョコで周りに貼る手裏剣も作っておきました。
- 5
スポンジケーキをスライスし、生クリームやフルーツを挟み、ケーキの表面を整えます。ゼリーの中のフルーツなども使えますよ。
- 6
流し込むゼリーの準備。ゼリーを使いたい分お皿に取り、レンジで20秒位温めます。トロトロになったら食用色素で色を付けます。
- 7
熱いまま流し込むとチョコや生クリームが溶けてしまうので、冷ましましょう。冷蔵庫だと固まりすぎるので常温に。
- 8
生クリームを塗ったケーキに冷やしておいたチョコレートをそっと置きます。ヘラなどで移動させると安心です。
- 9
ゼリーをいれます。流し込む時にスポイトがあると使いやすいです。色が混ざってしまわない様に色毎に冷やし固めます。
- 10
生クリームや残しておいたフルーツ、手裏剣チョコをデコレーションして完成です(o^^o)
- 11
今回はスポンジケーキは手作りしました。
ID18478354 -
コツ・ポイント
ゼリーを流し込むのでチョコレートに厚みが必要です。
冷やしながらチョコレートのラインに高さを持たせていくのがポイントです。厚みが出るので、ケーキに乗せる時も壊れにくくなりますよ。
ゼリーを冷ます事も忘れない様に(o^-'')b
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