細かく砕いたパン粉と粉チーズを合わせて混ぜておきます。

HBに生地の材料をセットし一次発酵まで済ませます。ガス抜き後6分割してだ円に丸め直しベンチタイムを約10分とります。

そのまま楕円形に薄く伸ばし、半分に切ったスライスチーズ・カレーフィリングを乗せて半分に折りたたみます。

綴じ目をしっかりと止め三日月形に形を調えます。

35度の乾燥しない場所で約1・5倍の大きさになるよう二次発酵します。（目安は３０～４０分くらい）

霧吹きを両面に軽くかけ、パン粉を全体にまぶし手で押さえつけるようにします。

その後、200度に熱したオーブンで１０～１３分焼成し完成です。