鳥モモ肉のハニーマスタードソース
クルパンツ @cook_40159541
パンにもご飯にも合うレシピです
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きなんですが、いつも煮物か唐揚げなので、たまには変わったものを、と思い作りました。
鳥モモ肉のハニーマスタードソース
パンにもご飯にも合うレシピです
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きなんですが、いつも煮物か唐揚げなので、たまには変わったものを、と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥モモ肉に塩コショウをして下味をつける
- 2
ニンニクを薄切りにする
- 3
フライパンにオリーブオイルを多めに入れてニンニクがきつね色になるまで揚やきにし、キッチンペーパーにあげておく
- 4
ニンニクを揚やきにした油で鳥モモ肉を皮目から焼く。厚みがあるところは包丁で切れ目を入れておく。
- 5
皮目がカリっとしてきたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする
- 6
鳥モモ肉に火が通ったらお皿に移す
- 7
鳥モモ肉を焼いて残ったオリーブオイルに、ハニーマスタードを入れてオイルと一体になるまで混ぜる
- 8
鳥モモ肉にハニーマスタードソースとガーリックスライスをかけて出来上がり。今回はズッキーニのソテーを添えました
コツ・ポイント
鶏肉は冷蔵庫から出して常温にしておくことで、生焼けを防げます。
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