簡単トマトスープ

Qihou
Qihou @cook_40125772

ほのかな味噌と塩麹が効いてるので、いろんな食事に合うと思います！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたトマトスープが食べたくて

簡単トマトスープ

マナブレスト's cooksnap of when they made 簡単トマトスープ.
luncheon's cooksnap of when they made 簡単トマトスープ.
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Qihou
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ほのかな味噌と塩麹が効いてるので、いろんな食事に合うと思います！
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さっぱりしたトマトスープが食べたくて
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材料

1人分
  1. トマト 1/2個
  2. オリーブ油 大さじ1
  3. 塩 少々
  4. こしょう 少々
  5. みそ 小さじ1
  6. パセリ 少々
  7. 水 200cc
  8. 塩麹 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    トマトを2cm角ぐらいにざく切りする

  2. 2

    鍋にトマトとオリーブ油をいれて火にかけ、炒める

  3. 3

    トマトに火が入り、角が丸くなってくたっとしたら水と塩麹を加える

  4. 4

    沸騰したら火を止め、みそを溶かしいれ、塩、コショウで味を整える

  5. 5

    パセリを彩りでかける

コツ・ポイント

みそ、塩麹を少量入れるのがポイントです♪( ´▽｀)
塩麹はなくても美味しく食べれます。
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調味料とかスパイスとかこだわってみたいけど、なかなか実現はしなさそう笑
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