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簡単トマトスープ
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簡単トマトスープ-レシピのメイン写真

簡単トマトスープ

Qihou
Qihou @cook_40125772

ほのかな味噌と塩麹が効いてるので、いろんな食事に合うと思います!
このレシピの生い立ち
さっぱりしたトマトスープが食べたくて

ほのかな味噌と塩麹が効いてるので、いろんな食事に合うと思います!
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Qihou @cook_40125772

ほのかな味噌と塩麹が効いてるので、いろんな食事に合うと思います!
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材料

1人分
  • トマト 1/2個
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • みそ 小さじ1
  • パセリ 少々
  • 水 200cc
  • 塩麹 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    トマトを2cm角ぐらいにざく切りする

    • 簡単トマトスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にトマトとオリーブ油をいれて火にかけ、炒める

    • 簡単トマトスープ作り方2写真
  3. 3

    トマトに火が入り、角が丸くなってくたっとしたら水と塩麹を加える

    • 簡単トマトスープ作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら火を止め、みそを溶かしいれ、塩、コショウで味を整える

  5. 5

    パセリを彩りでかける

    • 簡単トマトスープ作り方5写真

コツ・ポイント

みそ、塩麹を少量入れるのがポイントです♪( ´▽`)
塩麹はなくても美味しく食べれます。

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Qihou
Qihou @cook_40125772
2012/02/20 11:38に公開
調味料とかスパイスとかこだわってみたいけど、なかなか実現はしなさそう笑
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このレシピのキーワード

スープ トマト こうじ 味噌

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