今回は、生姜。夏に出番が多く、少なかったり、余ったりで面倒なので、我が家は、おろして冷凍です！
このレシピの生い立ち
特に夏は毎日でも冷奴を食べたがる夫。薬味を青ネギ、茗荷、青じそ、生姜と色々そろえるのが面倒で、この方法を考えました。中国料理も多いので、一年中、この生姜の冷凍がフル回転！