餃子の皮で簡単キッシュ
餃子の皮とシーチキン、ポタージュスープがあれば簡単に作れます。朝食、おやつ、夕食の付け合せなど幅広く使えますヨ。
このレシピの生い立ち
ニュージーランドにホームステイしていた時にホストファミリーから教わったキッシュを餃子の皮とポタージュスープで手軽に作れるよう工夫してみました。
餃子の皮で簡単キッシュ
餃子の皮とシーチキン、ポタージュスープがあれば簡単に作れます。朝食、おやつ、夕食の付け合せなど幅広く使えますヨ。
このレシピの生い立ち
ニュージーランドにホームステイしていた時にホストファミリーから教わったキッシュを餃子の皮とポタージュスープで手軽に作れるよう工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アルミ箔菊型厚口大（オーブン使用可のもの）６枚を用意し餃子の皮を一枚づつひだを寄せながらセットする。
-
- 2
予熱したオーブンへアルミ箔にセットした皮を入れて2～3分180℃で空焼きしておく。
- 3
玉ねぎ（中玉四分の一・約50ｇ）をみじん切り。POKKAカリッとポテトクルトン入りポタージュを１袋用意する。
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- 4
はごろもシーチキンフレークＬ約40ｇを油を切って玉ねぎと混ぜておく。牛乳100ｃｃを人肌に温め、ポタージュスープを作る。
- 5
スープの粗熱が取れたらよく撹拌した卵液を入れる。
- 6
空焼きした餃子の皮にバターを少量塗ってからはごろもシーチキンＬと玉ねぎのみじん切りして合わせたものを6等分する。
-
- 7
ポタージュの入った卵液（約150ｃｃ）を６等分し約8分目までそっと注ぐ。
-
- 8
お好みでとろけるチーズをトッピングする。
180℃のオーブンで12～13分ほど焼く。 - 9
オーブンによってクセがありますので時間は調整してくださいネ。
皮の周りが少し焦げてチーズが溶けたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
卵は白身と黄身をよく混ぜ合わせておくと卵液がポタージュスープとよくなじみます。
必ずスープの粗熱をとってから入れてください。
玉ねぎは40秒ほどレンジにかけてから使うとマイルドになります。
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