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エノキのペペロンチーノdeダイエット
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エノキのペペロンチーノdeダイエット-レシピのメイン写真

エノキのペペロンチーノdeダイエット

※もこもこ※
※もこもこ※ @cook_40051118

ちょっぴりのラー油でヘルシーなペペロンチーノもどきを作りました。腹持ちも味わいもしっかりでダイエットにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
脂肪燃焼野菜スープダイエットをしています☆野菜だけしか食べられない日に、サラダ以外のメニューが食べたくて作りました。ほぼノンオイル&ローカロリーでも満足感たっぷりです♪

ちょっぴりのラー油でヘルシーなペペロンチーノもどきを作りました。腹持ちも味わいもしっかりでダイエットにもぴったり♪
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脂肪燃焼野菜スープダイエットをしています☆野菜だけしか食べられない日に、サラダ以外のメニューが食べたくて作りました。ほぼノンオイル&ローカロリーでも満足感たっぷりです♪

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エノキのペペロンチーノdeダイエット

※もこもこ※
※もこもこ※ @cook_40051118

ちょっぴりのラー油でヘルシーなペペロンチーノもどきを作りました。腹持ちも味わいもしっかりでダイエットにもぴったり♪
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脂肪燃焼野菜スープダイエットをしています☆野菜だけしか食べられない日に、サラダ以外のメニューが食べたくて作りました。ほぼノンオイル&ローカロリーでも満足感たっぷりです♪

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材料

1人分
  1. エノキダケ 大1束(200g)
  2. ブロッコリー 2房程度(50g)
  3. ☆顆粒コンソメ 小さじ1
  4. ☆湯 50cc
  5. にんにくチューブ 約2cm
  6. ラー油 ひとたらし
  7. クレイジーソルト 適量(塩･胡椒でもOK)
  8. パプリカ 適量
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作り方

  1. 1

    エノキは石突きを落として小分け。ブロッコリーは房部分を小分けし、茎部分は拍子切り。コンソメは湯に溶かす(☆)

  2. 2

    フライパンでエノキを炒める(油不要)。しんなりし始めたらブロッコリーと☆を入れ、全体に火が通るまで炒め煮する

  3. 3

    エノキがくったりしたところで、にんにくチューブとラー油を入れてひとまぜし火を止める。クレイジーソルトで味を整える

  4. 4

    縦切りしたパプリカを添えて、完成です♪

コツ・ポイント

パプリカを添えると彩りと食感がアップしますが、無くてもOK。ラー油は、S&Bのプッシュ式のものなら、1プッシュであっさり辛味、2プッシュならしっかり辛味に。

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※もこもこ※
※もこもこ※ @cook_40051118
2012/02/25 03:37に公開
２人のチビ男のかーちゃんです★ゴハンで家族を元気にしたい♪
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