煮豚
jiinaka @cook_40166351
一度で二度おいしい煮豚!!（手間は無駄にしない!!）
このレシピの生い立ち
父の日にビールをプレゼント。ビールによく合う煮豚を作りました。家族４人で一瞬でなくなりました。
煮汁はとても美味しいので捨てないで活用必須、一度で二度おいしい♪
煮豚
一度で二度おいしい煮豚!!（手間は無駄にしない!!）
このレシピの生い立ち
父の日にビールをプレゼント。ビールによく合う煮豚を作りました。家族４人で一瞬でなくなりました。
煮汁はとても美味しいので捨てないで活用必須、一度で二度おいしい♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉にフォークで刺して全体に穴をあけ、☆と一緒にビニール袋に入れても揉みこむ。そして常温にしたまま２へ
- 2
鍋に豚肉と御詩以外の物を投入!!
圧力を20分かけて、減圧するまで待つ。
荒熱が取れたら冷蔵庫へ - 3
表面に浮いた白い脂を除去。お肉をフライパンで焼く。（油の部分はよく焼いて油を出す）焼き色がついたらまたお鍋へ
- 4
また冷蔵庫に入れ、表面に油が出てたら除去。
お好みの厚さに切り汁に浸して温めて召し上がれ。 - 5
残った汁は捨てないで!!!!!
肉豆腐や煮物の汁としてアレンジ必須!!!
すぐに使わなければ冷凍保存。 - 6
長ねぎの青い部分だけ食べてもおいしい。ご飯が進む!!
- 7
【♪冷凍煮汁をアレンジ♪】豚の挽き肉、ピーマン、長ネギ、エリンギを炒め、煮汁を加える。味を整えて煮きる。ご飯が進む！
-
コツ・ポイント
3油を除去してカロリーオフ＆さっぱりいただこう
4表面を焼いて、更においしい煮汁を吸ってもらおう
【重要】煮汁は肉豆腐・煮物の汁として活用。
【作ってみて】
圧力なべは2.5Ｌ使用。450ｇを二つ入れてもいいかもしれない。
つくれぽ
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