ベーコンとエリンギのトマトクリームパスタ
ｈａｎａｃｃｏ @cook_40166790
厚切りベーコンとエリンギの食感が良い濃厚トマトクリームパスタです❤しゃきしゃきの水菜でさっぱりと❤
このレシピの生い立ち
家でも美味しいトマトクリームパスタを作りたい！と思ってチャレンジしたら、簡単なのにおいしくできました❤
ベーコンとエリンギのトマトクリームパスタ
厚切りベーコンとエリンギの食感が良い濃厚トマトクリームパスタです❤しゃきしゃきの水菜でさっぱりと❤
このレシピの生い立ち
家でも美味しいトマトクリームパスタを作りたい！と思ってチャレンジしたら、簡単なのにおいしくできました❤
作り方
- 1
ベーコンは１㎝位の厚さで細長く切り、エリンギも同じくらいの大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油をひき、みじん切りにしたにんにくを弱火でじっくり炒める。焦がさないように注意。
- 3
ベーコンとエリンギを入れ、軽く炒める。
- 4
トマト缶とコンソメを入れ中火にかけ、水分を飛ばす。煮詰まってきたら（３分の２位の量）火を止める。
- 5
沸騰したお湯に塩を加え、パスタをゆで始める。パスタは硬めに！標準より１分短いくらいが良いです。
- 6
パスタが茹であがる少し前に火をつけ生クリームを加える。煮立たせないように弱火で。バターを加え、塩胡椒で味をととのえる。
- 7
茹でたパスタを入れて、からめる。少しだけ茹で汁も加える。
- 8
器に盛り付け、水菜を添えて、できあがり❤
コツ・ポイント
塩加減が重要です。ベーコンやコンソメの塩分も考えながら調整してください。ベーコンやエリンギは厚めに切ったほうがおいしいです❤さっぱりめが好きな方は生クリーム少なめで、お好みで作ってみてください❤
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