ママから伝授!ほろんっ美味しいコロッケ♥
ピンクローズ☆ @cook_40089092
食べるとほろんっとするコロッケです！
私も、旦那も大好きです！
ちょうどいいサイズで子供にも!
このレシピの生い立ち
母のコロッケがうますぎて(笑)
母から教わりながら、一緒に作りました!
隠し味に牛ダシダを適量入れても美味しいです。
ママから伝授!ほろんっ美味しいコロッケ♥
食べるとほろんっとするコロッケです！
私も、旦那も大好きです！
ちょうどいいサイズで子供にも!
このレシピの生い立ち
母のコロッケがうますぎて(笑)
母から教わりながら、一緒に作りました!
隠し味に牛ダシダを適量入れても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋を洗いふかす!ふかしてる間、玉葱みじん切り、フライパンに挽き肉を入れ半分火が通ったら玉葱を入れ塩胡椒をふり炒める
- 2
じゃが芋に、割り箸が通ったらとりだして
キッチンペーパーで皮を向く！
熱いから気をつけてね(／＼) - 3
皮をむいたじゃが芋を
すり鉢や深い器に入れて
麺棒で潰す。潰しきれなかったじゃがいものかけらは、ゴム手をはめて手で潰す - 4
そこに玉葱、挽き肉、塩を適量入れ混ぜる。ラップをしたおぼんにパン粉を軽く全体にひく!
手のひらサイズより小さめに成形 - 5
小麦粉→卵→パン粉をつけおぼんにおく。かぶる位の油で中火両面軽く色がつくまで揚げたら強火にして揚げる。
- 6
冷凍の場合
中火(低温)であげる→焦げないよう弱火→最後に、強火(160度)で二分くらい。
全部で7分くらいあげる。
コツ・ポイント
冷凍の場合はジップロックに入れ
ジップロックの下に本をひいて
冷凍庫に入れ本を抜く！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18444050
