豆腐は大きめのさいの目に切り、耐熱容器に入れて4～5分電子レンジにかける。（水切りと加熱を兼ねて。）

　カップスープの素に通常の1/3ほどの熱湯を加えて、濃厚なスープを作る。（通常150ｍｌ入れるスープなら50ｍｌ。）

　グラタン皿などに水を切った豆腐を入れ、短冊切りにしたベーコンを乗せ、2のスープをかける。

　とろけるチーズをお好きなだけのせて、あればパセリを散らす。

　オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼けば出来上がり。