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きゅうりのわさび塩麹漬け
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きゅうりのわさび塩麹漬け-レシピのメイン写真

きゅうりのわさび塩麹漬け

U☆MaMa
U☆MaMa @cook_40103967

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切って混ぜるだけの簡単な一品です。
お酒のあてにも普段のおかずにも!
このレシピの生い立ち
家にきゅうりと塩麹があったので
思い付きで作りました

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U☆MaMa @cook_40103967

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材料

  • きゅうり 3本
  • 塩麹 大さじ2
  • わさび(チューブ) 10~15cm
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作り方

  1. 1

    きゅうりのヘタを切りピーラーで3〜4ヶ所
    皮を剥きシマシマにします

    • きゅうりのわさび塩麹漬け作り方1写真
  2. 2

    5mmぐらいの幅に輪切りします

    • きゅうりのわさび塩麹漬け作り方2写真
  3. 3

    全ての在庫を袋に入れて全体が馴染むように揉み、冷蔵庫に入れます。
    わさびは漬かると甘くなるので多めに入れても大丈夫です。

    • きゅうりのわさび塩麹漬け作り方3写真
  4. 4

    30分~1時間漬ければ完成です。

コツ・ポイント

1日漬け込むときゅうりの水分で塩麹の味が薄まるので
漬かり具合はお好みの時間を探してみてください

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U☆MaMa
U☆MaMa @cook_40103967
2016/11/16 07:50に公開

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