長ねぎのポタージュスープ

Name: 長ねぎのポタージュスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ねぎ 1本（約250g）; じゃがいも 1個; バター 10g; 水 300cc; コンソメ 小さじ2; 牛乳 200cc; 塩 少々

淡い若草色の綺麗なスープです。やさしい味わいでほっとする美味しさです。
このレシピの生い立ち
太くて美味しそうな長ねぎを買ったので、スープにしてみました。

材料

4人分

・素材の味を活かすために薄味です。お好みでコンソメや塩で調整して下さい。
・ミキサーからペーストを出した後、牛乳をミキサーにかけてから鍋に加えると、ミキサーに残ったペーストが全て取れるので無駄がありません。

atsukonkon @cook_40144420

2012/02/22 14:17に公開

キッチンにいる時間がとても好きです。子供が産まれたので、今まで以上に食事を大切にするようになりました。

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