長ねぎのポタージュスープ
atsukonkon @cook_40144420
淡い若草色の綺麗なスープです。やさしい味わいでほっとする美味しさです。
このレシピの生い立ち
太くて美味しそうな長ねぎを買ったので、スープにしてみました。
長ねぎのポタージュスープ
淡い若草色の綺麗なスープです。やさしい味わいでほっとする美味しさです。
このレシピの生い立ち
太くて美味しそうな長ねぎを買ったので、スープにしてみました。
作り方
- 1
長ねぎを輪切り、じゃがいもをいちょう切りにし、バターを熱した鍋で軽く炒める。
- 2
1に水とコンソメを加え、くたくたになるまで煮る。
ミキサーに1分ほどかけてペースト状にし、鍋に戻す。 - 3
牛乳を加えて沸騰しないように温め、塩で味を整えて完成！
コツ・ポイント
・素材の味を活かすために薄味です。お好みでコンソメや塩で調整して下さい。
・ミキサーからペーストを出した後、牛乳をミキサーにかけてから鍋に加えると、ミキサーに残ったペーストが全て取れるので無駄がありません。
似たレシピ
-
-
-
長ねぎとじゃがいものポタージュスープ 長ねぎとじゃがいものポタージュスープ
長ねぎのおいしい季節に♪じゃがいもを使ったほっこり和むポタージュスープはいかがですか(^^)優しい味わいです❀
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18444271
