材料。
容器は500ml以上入るもの。
ゼラチンは多めです。
中華の元で代用。
ベーコンはびっちり詰め込みたければ２個。

容器に水を５００ml
入れてみる。
具も入るので容器に対して少ないくらいが良い。

２の水をそのまま鍋に入れ、コンソメ（中華だし）を入れて火をつける。

その間にベーコンをコロコロに切る。

パセリも茎をとってみじん切り

３の鍋が沸いたらベーコンを入れ、2分ほど煮る。
灰汁が少しでるのですくい出す。（その方が仕上がりに油が白く固まらない）

火を止めてゼラチンを一袋ずつ振りながら混ぜながらいれる。
さらによく混ぜて粗熱も取る。

灰汁もすくっておく

容器は水で濡らすと、出来上がりを取り出す時にスムーズです♡

容器に移し入れる。

パセリをドバッと入れてまた混ぜたら冷凍庫に入れる。
五分おきに冷凍庫を開けて混ぜるを3回くらい繰り返す

固まりだしたら冷蔵庫に移して4時間くらいは置いて固める。

出来上がり♬
レタスなどと一緒にめしあがれ♡