朝焼くだけ♡ごまと豆腐のバター塩パン
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
すりごまと豆腐を練り込んだヘルシーな塩パン♪
表面カリカリのパン生地の中はふわっとしていてバターの香りがたまりません☆
このレシピの生い立ち
流行りの塩パンに豆腐とゴマを練り込みました♪
バターの香りと岩塩の塩がたまりません
朝焼くだけ♡ごまと豆腐のバター塩パン
すりごまと豆腐を練り込んだヘルシーな塩パン♪
表面カリカリのパン生地の中はふわっとしていてバターの香りがたまりません☆
このレシピの生い立ち
流行りの塩パンに豆腐とゴマを練り込みました♪
バターの香りと岩塩の塩がたまりません
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地の材料をホームベーカリーに入れて、メニューはパン生地でセットします
てごねの方法はレシピID:19993997参照 -
- 2
生地を6分割してラップしベンチタイム10分置きます
-
- 3
ベンチタイム中にバターを6分割します
-
- 4
生地を雫形にのばします。
-
- 5
手または麺棒でのばしてから、バターを全体に塗り伸ばします
-
- 6
手前からくるくる巻いていきます
-
- 7
二次発酵
ラップして冷蔵庫で一晩寝かせます
12時間位 -
- 8
表面にたっぷり溶かしバターを塗って、岩塩をふりかけたら予熱したオーブン200℃10～15分焼きます
-
- 9
焼き上がりに溶かしバターをもう一度塗ると艶っぽく仕上がります
-
コツ・ポイント
水の量は
乾燥時期は85～90ml
湿気の多い時期は80～85ml
に調整して下さい
岩塩はかけすぎないように注意して下さい
つくれぽ
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