とろろ月見そば
きねうち麺～サンサス @cook_40043196
そば粉100%の十割そばをシンプルなとろろそばでいただきます！美しく盛り付けて本格そば屋風の簡単おもてなし料理に！
このレシピの生い立ち
シンプルに十割そばの美味しさを味わいたくて、簡単・スタンダードなとろろそばを作ってみました！
とろろ月見そば
そば粉100%の十割そばをシンプルなとろろそばでいただきます！美しく盛り付けて本格そば屋風の簡単おもてなし料理に！
このレシピの生い立ち
シンプルに十割そばの美味しさを味わいたくて、簡単・スタンダードなとろろそばを作ってみました！
作り方
- 1
山芋は皮をむきすりおろし、器に盛り付ける。
- 2
熱湯でそばを約2分茹で湯切りした後、水でよく洗い水気をきってざるに盛り付ける。
- 3
山芋の上にうずらの卵を割り入れ、青のりを振り、そばつゆでのばしながら麺をつけて食べます。
コツ・ポイント
お蕎麦のゆで時間はお好みで調整してください。山芋とそばつゆは最初から混ぜてしまってもOKですが、別々に盛り付けた方が見た目がキレイですよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18444630
