シソとごまの香り漂うパリパリ大根サラダ

シソとごまの香り漂うパリパリ大根サラダ-レシピのメイン写真

シソとごまの香り漂うパリパリ大根サラダ

Nao☆ミ @cook_40139151

大根のサラダって美味しいですよね。暑くて食欲ない日ももりもり食べれちゃう´`*
亜麻仁油とお醤油が旨みをアップします。
このレシピの生い立ち
大根と、ホタテの水煮缶詰のサラダが大好きなのですが、ホタテはちょっとお高くて…(笑)
では、カニカマで作ろうとずっと作ってました。定番おかずです。最近、亜麻仁油を使ったら味に深みが…。

大根のサラダって美味しいですよね。暑くて食欲ない日ももりもり食べれちゃう´`*
亜麻仁油とお醤油が旨みをアップします。
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大根と、ホタテの水煮缶詰のサラダが大好きなのですが、ホタテはちょっとお高くて…(笑)
では、カニカマで作ろうとずっと作ってました。定番おかずです。最近、亜麻仁油を使ったら味に深みが…。

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Nao☆ミ @cook_40139151

大根のサラダって美味しいですよね。暑くて食欲ない日ももりもり食べれちゃう´`*
亜麻仁油とお醤油が旨みをアップします。
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大根と、ホタテの水煮缶詰のサラダが大好きなのですが、ホタテはちょっとお高くて…(笑)
では、カニカマで作ろうとずっと作ってました。定番おかずです。最近、亜麻仁油を使ったら味に深みが…。

大根のサラダって美味しいですよね。暑くて食欲ない日ももりもり食べれちゃう´`*
亜麻仁油とお醤油が旨みをアップします。
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材料

3人分

大根 1/2本
カニカマ 6本
大葉 7〜8枚
炒りごま大さじ1杯
マヨネーズ大さじ2杯
亜麻仁油小さじ1杯
醤油小さじ1杯
ブラックペッパー少々
塩ひとつまみ

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作り方

1
大根は、千切りにしてざるに入れひとつまみの塩を振り、よくも見込む。しんなりしたら、流水で洗い、固く絞る。
2
大葉は、飾り用に三枚外して、あとは千切りにする。
3
カニカマはほぐしておく。
4
大根、大葉、カニカマ、炒りごま、マヨネーズ、亜麻仁油、醤油、ブラックペッパーを和える。
5
器に１枚大葉を敷いて、そのうえに中高に盛り付けて完成。
6
ブラックペッパーは、やっぱり、GABANがお気に入りです。香りがいいですよね´`*

コツ・ポイント

大根は洗ったあとにしっかり絞ります。
水っぽくなると美味しさ半減です。

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Nao☆ミ @cook_40139151

2015/06/16 02:20に公開

美味しいもの大好きです。外食時、美味しかったものは家で真似して作ったり、お店の人に作り方を聞いたりしてます。^^*平日は、会社員してるので週末にあれこれとお料理してます。Twitterでも何やらつぶやいてます^^* @gorogoro_naoブログhttp://s.ameblo.jp/gorogoro-koneko

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このレシピのキーワード

サラダ大根大葉カニカマ

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