おじゃがと厚揚げのひき肉味噌あんかけ
どん・くさこ @cook_40069406
お金のない時でもボリュームメニュー☆
ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
しょっちゅう金欠でも食欲は抑えられない……
安くてボリュームのあるおかずが欲しい時はいつもこれ！
お味噌ベースなのでご飯がすすみますよ♡
おじゃがと厚揚げのひき肉味噌あんかけ
お金のない時でもボリュームメニュー☆
ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
しょっちゅう金欠でも食欲は抑えられない……
安くてボリュームのあるおかずが欲しい時はいつもこれ！
お味噌ベースなのでご飯がすすみますよ♡
作り方
- 1
【下ごしらえ】
厚揚げはゆがいて油抜きをして、じゃがいもは一口サイズに切りレンジで柔らかくしておきます。 - 2
【下ごしらえ2】
☆の調味料も混ぜておいてくださいね♪ - 3
まずひき肉を炒めます。
たくさん油が出てくるので、気になる場合はクッキングペーパーに吸わせましょう。 -
- 4
ひき肉を炒めている間に厚揚げも一口サイズに切ってしまいましょう。
- 5
ひき肉に火が通ったらじゃがいも、厚揚げも投入！
水とだし粉末をいれて煮ます。 - 6
じゃがいもに火が通ってきたら☆の調味料を入れて煮汁が減るまで弱火で煮込みましょう。
-
- 7
煮汁が半分以下まで減ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
馴染んだら完成♪ -
コツ・ポイント
厚揚げは面倒でもゆがいて油抜きしてください。
あとは切って煮込むだけなので簡単♪
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