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塩レモン活用☆サーモンムニエル
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塩レモン活用☆サーモンムニエル-レシピのメイン写真

塩レモン活用☆サーモンムニエル

はるまつり
はるまつり @cook_40112925

レモンの爽やかな酸味で魚臭さが消えて食べやすくなりますよ。鶏肉や他の魚にもイケます。
このレシピの生い立ち
自家製塩レモンの使い道を考えていてひらめきました。

レモンの爽やかな酸味で魚臭さが消えて食べやすくなりますよ。鶏肉や他の魚にもイケます。
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自家製塩レモンの使い道を考えていてひらめきました。

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はるまつり @cook_40112925

レモンの爽やかな酸味で魚臭さが消えて食べやすくなりますよ。鶏肉や他の魚にもイケます。
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レモンの爽やかな酸味で魚臭さが消えて食べやすくなりますよ。鶏肉や他の魚にもイケます。
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材料

4人分
  • サーモン 4切れ
  • 塩レモンペースト 大さじ1
  • バター 大さじ2
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作り方

  1. 1

    サーモンの身のほうに塩レモンペーストを塗る

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、サーモンの皮目から焼く

  3. 3

    皮がパリっと焼けたら身のほうを焼く

  4. 4

    焼き上がりにフライパンに残った塩レモンバターソースをかけてできあがり☆

コツ・ポイント

塩レモンはそのままでもいいけど、ペーストにしたほうが馴染みがよくて、使いやすいです。

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はるまつり
はるまつり @cook_40112925
2015/06/27 08:12に公開

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