★を合わせてゼライスをふやかしておきます。

トマトをざく切りにして水１００gと小鍋に入れて沸騰させ、５分ほど煮てアク抜きをします。

２．を裏ごして計量カップに入れ、水（分量外）を加えて３００gにし、小鍋に戻します。

３．に塩、三温糖、レモン果汁と１．のゼライスを加えて火にかけ完全に煮溶かします。

器に流し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めればできあがり。