チョコ&オレンジスコーン
サクフワスコーン♡ふっつーの作り方だけどうまい！
覚書に。
このレシピの生い立ち
オレンジピールが余ったので(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を一緒にふるい、チョコは1かけを半分にしておく。
- 2
まとめてふるった薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖にバターを入れ、両手でポロポロにする。練らないこと！
- 3
ポロポロになったら、牛乳を入れて粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜ、ラム酒を加える。
- 4
生地ぐまとまったらチョコとオレンジピールを入れて混ぜひとかたまりにする。
- 5
15分冷凍庫で冷やす。(時間がない時は冷やさなくてもOK)この間にオーブンを190°に予熱しておく。
- 6
冷凍庫から取り出し8〜10等分に分けクッキングシートに並べたら、190°のオーブンで23分焼く。
- 7
できあがり♡(^ ^)
コツ・ポイント
絶対練らない。捏ねない。焼き時間は20〜25分までOK。あたしは間をとって23分♡
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