具材の下ごしらえをします。

ドレッシング作り。

マヨネーズ、ごま油を混ぜてから、砂糖、しょうゆ、酢、切りゴマを加えます。

麺を3～4分茹で、ザルにあげ、氷水にとって水気を切ります。

スープ作り。

鍋にお湯を沸かし、スープの素を入れ、わかめとねぎを散らします。