ひき肉に、塩こしょう、カレーパウダー青ネギを混ぜ、練ります。ほんの少し、つなぎにパン粉を混ぜます。

小麦粉と水、カレーパウダー少々を混ぜます。パン粉をつけるのりがわりなので、ホットケーキより、やや緩め。