パスタを茹でる

フライパンにオリーブオイルを注ぎ、輪切りにした茄子、ズッキーニを焼く。茄子は火が通りやすいように縦に隠し包丁を入れてね♪

タコに片栗粉をまぶしてフライパンに入れて焼く

茄子が焼けてきたら、みじん切りにしたにんにく、鷹の爪、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒める

パスタ、プチトマトを加えて炒める

塩レモン、こしょうで味を整える。塩レモンは塩の加減が違うので量は味をみてね!

味つけが決まったら白ワインを加えてさっと混ぜたら器に盛りつけたら出来上がり