圧力鍋を使えば簡単♪ 玉ねぎとニンニクは欠かせないけど、後はある野菜で美味しく出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
地元で採れた大きくて立派なブロッコリー。いつも茎の部分は捨ててしまうけれど、なにかに使えないかと思い、ミネストローネに入れることに。圧力鍋なら皮の部分も柔らかくなり美味しく食べられました。