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我が家の春巻きまき~
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我が家の春巻きまき~-レシピのメイン写真

我が家の春巻きまき~

さくらこだよ。
さくらこだよ。 @cook_40032198

味付け簡単♪ケチャップと一緒にどうぞ!
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私の母の味♪ケチャップつけて食べるとご飯に合う!!

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さくらこだよ。
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材料

10個分
  • 合い挽き肉 200g
  • 竹の子 一袋
  • もやし 一袋
  • ニラ 一束
  • 春巻きの皮 10枚
  • お酒 大匙1
  • オイスターソース 3回し
  • 醤油 2回し
  • 小麦粉+水(皮のノリ代わり) 大匙1+大匙2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    テフロン加工のフライパンなら、油を引かず合い挽き肉を炒め、お酒をかけ臭みをとる。

  2. 2

    そこに竹の子、もやし、ニラを入れ炒め、オイスターソース、醤油で味付け。

  3. 3

    粗熱を取り、フライパンの上で10等分にし春巻きの皮に包む。

  4. 4

    180℃の油で揚げてキツネ色になったら完成!

コツ・ポイント

お肉を炒めた時、油が多ければキッチンペーパー等で吸い取る。
全て炒め終わって水分があるようなら、小麦粉(分量外)をかけ水分をなくす。

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さくらこだよ。
さくらこだよ。 @cook_40032198
2010/03/09 04:32に公開
2人の子供と旦那の4人家族。仕事と育児で忙しすぎるけど充実してるって事で、幸せな毎日過ごせてます。元気な笑顔と「おいしい」が聞きたいからママがんばるよ〜♪
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このレシピのキーワード

春巻 ニラ 海苔 もやし たけのこ 酒 小麦粉 合い挽き

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