✿夏野菜と白身魚のみぞれ和え✿
★Rascal★ @cook_40043758
食前大根おろしが痩せるらしい?!
白身魚とたっぷり夏野菜で体も心も夏気分に♪♪
薬味とみぞれで和えてあっさりどうぞ☆
このレシピの生い立ち
夏野菜を意識して
さらに夏を意識して （ﾑｷﾑｷ☆
食べたい物を一皿に盛り付けてみました♡
✿夏野菜と白身魚のみぞれ和え✿
食前大根おろしが痩せるらしい?!
白身魚とたっぷり夏野菜で体も心も夏気分に♪♪
薬味とみぞれで和えてあっさりどうぞ☆
このレシピの生い立ち
夏野菜を意識して
さらに夏を意識して （ﾑｷﾑｷ☆
食べたい物を一皿に盛り付けてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚は塩コショウをし、片栗粉をまぶしておく。
今回はグリルで焼きましたがソテーしてもokです♪ -
- 2
焼いてる間にお野菜の準備♪
今回は玉ねぎじゃが芋人参ししとう茄子を使いました。
火の通りにくいものはレンジでチンして準備 -
- 3
茄子などすぐ色の変わるものは最後まで待機～。
フライパンでお野菜を軽く炒めます。
*コツ参照* - 4
野菜を全部入れたら、★を回しかけて味付ます。
-
- 5
大根おろしは、火を通さず食べる直前に盛り付けて下さい。
軽く塩しておくと色が変わりません♪ -
- 6
茗荷、大葉、ネギ等(お好みで…)刻んで準備しておいてください
- 7
タラが焼けたら～
(✿￫艸￩)お皿に魚を盛り付け
-
- 8
周りに野菜を盛り付けていきます。
-
- 9
☆めんつゆと豆板醤(←辛いのが苦手な方は省いてもok)をかけて、
- 10
最後におろしと薬味をがばばっと乗せたら出来上がりです☆
コツ・ポイント
タラは炒めると崩れやすいので
盛り付けで一緒に合わせています♪
工程３～４はフライパンで多目の油で揚げ焼きにするとジューシーに
魚と一緒でグリル焼にすると更にヘルシーに仕上がります♪
お好みで♡
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