フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで熱する。玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

水気を切ったさば缶とブロッコリーを入れ軽く炒め合わせる。トマトも加えカレー粉と塩・胡椒で味付けし、ざっくり混ぜる。

耐熱皿に入れ、ブラックペッパー、パルメザンチーズとパン粉をかける。オーブントースターでこんがり焼いたら完成です♪