緑豆は洗って、緑豆は温かい水に30分浸して水気をきる。柔らかくなるまで蒸す。

鍋に緑豆砂糖・水・タピオカ粉を入れて、加熱しながらずっと軽く混ぜる（泡立て器で混ぜる）。

沸騰したら（透明になる時）緑豆を入れて軽く混ぜて、火を消す。

器にぜんざいを入れてココナッツミルクを注いてココナッツを盛りつけて完成。