カレー研究会！夏野菜のラタトゥイユカレー
しるびー１９７８ @silbee
一条先生主宰カレー研究会での結果報告を致します。暑い夏に夏野菜カレーはいかが？野菜をたくさんたくさん食べられますよ！
このレシピの生い立ち
一条先生主宰カレー研究会に参加して。
カレー研究会！夏野菜のラタトゥイユカレー
一条先生主宰カレー研究会での結果報告を致します。暑い夏に夏野菜カレーはいかが？野菜をたくさんたくさん食べられますよ！
このレシピの生い立ち
一条先生主宰カレー研究会に参加して。
作り方
- 1
かんたんですよ〜！なすは〜
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- 2
1cm角に〜。
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- 3
ズッキーニも〜
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- 4
1cm角に〜。
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- 5
トマトも皮を剥いて1cm角に〜。
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- 6
ピーマンも〜
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- 7
1cm角に〜。
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- 8
玉ねぎも1cm角に〜。
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- 9
にんにくはみじん切りに〜。
-
- 10
今日は粗挽きの合挽き肉を使いました。
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- 11
蓋つきの鍋にオリーブ油をしいて〜
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- 12
にんにくを入れて火をつけます。中火ね。
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- 13
香りがたったら挽き肉を入れて〜
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- 14
色が変わったら〜
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- 15
野菜をど〜ん！
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- 16
ど〜ん！
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- 17
ワインとコンソメを入れて蓋をします。たまにかき混ぜてね！
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- 18
30分経ちました。水分がたくさん出るでしょ？
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- 19
カレー粉を入れて煮込みます。
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- 20
15分煮込みました。
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- 21
トマトケチャップを入れて味見をしてね〜。
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- 22
煮込み具合は調整して、塩胡椒で味を調えてね！
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- 23
MOMOさんに作っていただいたお皿に〜
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- 24
カレーをど〜ん！
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- 25
ターメリックライス（レシピID：19549698）やサフランライス（レシピID：20058113）をど〜ん！
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- 26
ドライパセリとかをどうぞ。美味そうでしょ？
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コツ・ポイント
カレー粉やコンソメは調整してね。仕上げにガラムマサラとかをどうぞ。
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