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手羽先風な手羽中の照り焼き♡*゜
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手羽先風な手羽中の照り焼き♡*゜-レシピのメイン写真

手羽先風な手羽中の照り焼き♡*゜

♡compact♡
♡compact♡ @cook_40093663

ごはん、ビールが止まらない♬｡.簡単すぎて失敗知らず✩
このレシピの生い立ち
砂糖がなくてハチミツがあったのでアレンジ(*'ω'*)

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材料

10-15本分
  • 手羽中 10-15本
  • ✩醤油 大さじ２
  • ✩酒 大さじ１
  • ✩みりん 大さじ１
  • はちみつ 小さじ２
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    手羽中を皮面から油を引かずに焼く。蓋をして蒸し焼き。弱火強~中火

  2. 2

    白っぽくなってきたら全体に焼き目をつける。お箸でひっくり返しながら焼く。

  3. 3

    火が通ったら一旦火を止めキッチンペーパーで余分な油を拭き取り✩を加える。

  4. 4

    沸騰したらはちみつを加えて全体を混ぜる。

  5. 5

    全体の水分を飛ばしながら絡める。中火~弱強火

  6. 6

    少しとろみがついたらお皿にあげ、ごまを散らして出来上がり♡

コツ・ポイント

皮面をカリッと強めに焼くと◎煮詰めすぎるとしょっぱくなります。。

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♡compact♡
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2015/06/29 18:11に公開
クックパッド愛好者♡基本簡単がモットーです*笑*
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏手羽中 はちみつ 酒

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