手羽先風な手羽中の照り焼き♡*゜
♡compact♡ @cook_40093663
ごはん、ビールが止まらない♬｡.簡単すぎて失敗知らず✩
このレシピの生い立ち
砂糖がなくてハチミツがあったのでアレンジ(*'ω'*)
手羽先風な手羽中の照り焼き♡*゜
ごはん、ビールが止まらない♬｡.簡単すぎて失敗知らず✩
このレシピの生い立ち
砂糖がなくてハチミツがあったのでアレンジ(*'ω'*)
作り方
- 1
手羽中を皮面から油を引かずに焼く。蓋をして蒸し焼き。弱火強~中火
- 2
白っぽくなってきたら全体に焼き目をつける。お箸でひっくり返しながら焼く。
- 3
火が通ったら一旦火を止めキッチンペーパーで余分な油を拭き取り✩を加える。
- 4
沸騰したらはちみつを加えて全体を混ぜる。
- 5
全体の水分を飛ばしながら絡める。中火~弱強火
- 6
少しとろみがついたらお皿にあげ、ごまを散らして出来上がり♡
コツ・ポイント
皮面をカリッと強めに焼くと◎煮詰めすぎるとしょっぱくなります。。
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