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コールスロー-レシピのメイン写真

コールスロー

idepon_roko
idepon_roko @cook_40086107

暑いシーズンに、サッパリコールスロー!
お料理の付け合わせや、パンやお酒のお供に、どうぞ。
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのコールスロー好きで、少し大人味にしてみたくて!

暑いシーズンに、サッパリコールスロー!
お料理の付け合わせや、パンやお酒のお供に、どうぞ。
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暑いシーズンに、サッパリコールスロー!
お料理の付け合わせや、パンやお酒のお供に、どうぞ。
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ケンタッキーのコールスロー好きで、少し大人味にしてみたくて!

暑いシーズンに、サッパリコールスロー!
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材料

4人分
  1. キャベツ 100g
  2. 人参 20g
  3. 新玉葱 20g
  4. ★白ワインビネガー 60g
  5. ★砂糖 4g
  6. ★塩 10g
  7. ★白こしょう 2g
  8. ★スパイス 4g
  9. ★サラダオイル 120g
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    キャベツ、人参は千切りに、新玉葱は微塵切りにし、塩もみして、よく水を切る。

  3. 3

    ②の出来上がりの18%の★ドレッシングを合わせる。

コツ・ポイント

②の行程を行い、水っぽくならないように(^^♪

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idepon_roko
idepon_roko @cook_40086107
2015/06/27 17:30に公開
シャルキュトリー店でアルバイトをしながら、休日には農園で、酒米作り、畑では、お野菜なども栽培し、作業をしている皆さんにランチを作ることも!時には50人分にもなり、てんやわんやしますが(笑)皆の「美味しかった!」の一言に励まされ、喜んでもらえる嬉しさ!作る楽しさ!を味わっています。ウチには和食の料理人がおりますが、日々の食事は私が作りプロからアドバイスをもらい日々成長したい~
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