ジャガイモの皮むいてザク切りにする

ジャガイモを塩茹でし、水を切っておく。軽く竹串が通る位で茹でる

少し油をひいて、ニンニクチューブ、しょうがチューブを入れ火を入れる

合挽き肉が色が変わるまで炒める。この時に余分な油をキッチンペーパーでとっておく

2のジャガイモを入れ、塩コショウを振る

軽く水分が取れたら、マヨネーズ、オイスターソースを入れてあえる。

6の直後に写真は肉じゃが感を出すためにお湯で戻した春雨を入れています。