♪小鍋で作るエコな温泉卵♪①春・夏・秋
あみ風ママ @cook_40039099
小鍋に入れてほったらかしでできるよ！
このレシピの生い立ち
大きい鍋で少量の温泉卵を作るのは、水がもったいない！！と思って小鍋で作ってみました♪
♪小鍋で作るエコな温泉卵♪①春・夏・秋
小鍋に入れてほったらかしでできるよ！
このレシピの生い立ち
大きい鍋で少量の温泉卵を作るのは、水がもったいない！！と思って小鍋で作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
常温の卵を使うので、冷蔵庫で冷えたものは30～60分ほど室内に置き、常温にする。
- 2
厚手の小鍋に水をたっぷり入れて、お湯がボコボコになるまで沸騰させる。
- 3
火から鍋をおろし、レンゲを使って、卵をそっと入れる。
ヒビが入って白身が出てきても、ほったらかしで大丈夫！ - 4
〈夏〉
ふたをしないで15分つけたら鍋から取り出す。 - 5
〈春・秋〉
ふたをしないで20分つけたら鍋から取り出す。 - 6
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
- 7
冬場の時間は『♪小鍋で作るエコな温泉卵♪②冬』(ID :18682305)を見てください。m(_ _)m
コツ・ポイント
卵に全部ひたる位、たっぷりのお湯で。小鍋でお湯が冷めやすい分、つける時間は長めです。
冬バージョンは別レシピにしたため、タイトル少し変更しました。(10/12/9)
つくれぽ
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