ラップ不要！タンドリーチキン風トリハム
ｋｉｒａｋｉｒａ５ @kirakira5
生肉を触らず
ジップロック＆保温調理で
簡単に作れるトリハムです♪
2012．6．4レシピ改良しました(^^)
このレシピの生い立ち
最近保温調理鍋とジップロックで作る‘簡単トリハム’に凝ってて、
色んな味で試しています（＾−＾）
ラップ不要！タンドリーチキン風トリハム
生肉を触らず
ジップロック＆保温調理で
簡単に作れるトリハムです♪
2012．6．4レシピ改良しました(^^)
このレシピの生い立ち
最近保温調理鍋とジップロックで作る‘簡単トリハム’に凝ってて、
色んな味で試しています（＾−＾）
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクと生姜はすりおろしすぐにオリーブ油と混ぜる
私はおろし器に最初に油入れちゃいます
こうすると酸化せず香り良いです -
- 2
調味料を全部混ぜたら
鶏と一緒に
レンジ用のジップロックに入れて
空気を抜き
冷蔵庫で６時間～
１日
ねかせる -
- 3
調理する３０分前に冷蔵庫から出して
保温調理鍋で沸かした湯の中に
ジップごと入れる -
- 4
その際
湯の温度が下がるので
ごく弱火で３分加熱して
火を止めたら外鍋に入れ２０分！
（無かったらバスタオルでぐるぐる） - 5
４を鍋から出したら袋ごと放置し
粗熱がとれたら
食べやすい大きさに切り
ジップの中のソースをかけて
出来上がり(^-^)
コツ・ポイント
☆ムネ肉は皮付きでもナシでも出来ますが皮が無い方がだいぶカロリーダウンしますよ（写真は皮付き）
☆カレー粉を多めに使うので少し辛いです。小さなお子さんが食べる際は
カレー粉減らして下さいねｗ
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